https://www.instagram.com/sizeme.sam
Ingrédients :
1kg de haut de cuisse de poulet desossé et sans peau
Marinade :
150g de Yaourt Ă la grecque
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus d’1 citron pressé
1 cuillère à café d’ail semoule
1 cuillère a café de gingembre
1 cuillère a café de curcuma
1 cuillère a café de cumin
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à soupe de piment kashmiri en poudre
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
Colorant rouge
Pains maison :
20g de levure fraîche
35cl d’eau tiède
700g de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sel
Couleur dorée des pains :
1 jaune d’œuf
Un peu de lait
Crudités pour les sandwichs :
Salade
Oignon
Olives vertes dénoyautées
Frites au air fryer :
Pommes de terre
Huile d’olive
Cuisson Ă la poĂŞle :
Huile de tournesol
Cheddar
Ingrédients :
1kg de haut de cuisse de poulet desossé et sans peau
Marinade :
150g de Yaourt Ă la grecque
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le jus d’1 citron pressé
1 cuillère à café d’ail semoule
1 cuillère a café de gingembre
1 cuillère a café de curcuma
1 cuillère a café de cumin
1 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à soupe de piment kashmiri en poudre
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de sel
Colorant rouge
Pains maison :
20g de levure fraîche
35cl d’eau tiède
700g de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de sel
Couleur dorée des pains :
1 jaune d’œuf
Un peu de lait
Crudités pour les sandwichs :
Salade
Oignon
Olives vertes dénoyautées
Frites au air fryer :
Pommes de terre
Huile d’olive
Cuisson Ă la poĂŞle :
Huile de tournesol
Cheddar